今天太原茶艺培训班的茶是没有提前安排,是师傅邀请吃的 。在兴奋、期待下 来到师傅的工作室(每次到师傅这边都会有非常新奇的发现、还有由然而生的心静,总是让人自带敬畏之心)。
在一座闹市有一处小院,小院里种有几棵树,还有干着的小橘子、小苹果、让正值冬季的小院多了几分凋零之美。自然的干枝与干果的味道散发着迷人的香气,如果闭着眼去感受应该有点深秋硕果累累的农家味道。进入太原茶艺培训班的茶室,扑面而来满满茶香沁人心脾,这源于师傅日积月累的精心打理。
日期;2020年12月4日下午
心情;愉悦
人数;4人
地点;【隐茶茶舍】
茶师;师傅
茶品;看后面
茶量;约7克
用水;师傅的桶装水(不详)
器具;全手工红泥炉、核桃碳玻璃壶煮水。
看着师傅拿出一个大箱子,打开箱子露出来的是一坨圆柱型的黑碳,心里不禁嘀咕这是茶吗?
看着师傅戴上手套小心翼翼的撬取这坨碳瞬间觉得他应该是我不曾见过估计都是不曾听过的茶。我的十万个为什么在这个时候开启,“师傅这是茶吗?这是什么茶?这茶能喝吗?这茶是不是已经碳化了?这茶上面还有屎?这茶白色的是结霜了吗?”等等的问题。师傅看看我说先喝吧,喝完告诉你。
外形已经碳化,基本没有条索而是颗粒型的结状物,色泽黑、少许灰、有白霜、表层还有虫屎一样的两堆黑物,细看略有零散金花。
师傅言:这款茶是一款百年六堡茶,..反应就是妈呀比我的爷爷年纪还要大,我所有前面的问题也就迎刃而解。因年份长所以有碳化现象,虫屎也是岁月的痕迹让这款茶附加了生命的意义,一层白霜给这款茶赋予了神秘色彩。