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太原茶艺培训班日常品鉴,感恩遇见这片神奇的树叶

所属分类:精彩活动    发布时间: 2020-12-18    作者:太原茶艺培训班
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今天太原茶艺培训班的茶是没有提前安排,是师傅邀请吃的 。在兴奋、期待下 来到师傅的工作室(每次到师傅这边都会有非常新奇的发现、还有由然而生的心静,总是让人自带敬畏之心)。

在一座闹市有一处小院,小院里种有几棵树,还有干着的小橘子、小苹果、让正值冬季的小院多了几分凋零之美。自然的干枝与干果的味道散发着迷人的香气,如果闭着眼去感受应该有点深秋硕果累累的农家味道。进入太原茶艺培训班茶室,扑面而来满满茶香沁人心脾,这源于师傅日积月累的精心打理。

太原茶艺培训班日常品鉴


日期;2020年12月4日下午

心情;愉悦

人数;4人

地点;【隐茶茶舍】

茶师;师傅

茶品;看后面

茶量;约7克

用水;师傅的桶装水(不详)

器具;全手工红泥炉、核桃碳玻璃壶煮水。

看着师傅拿出一个大箱子,打开箱子露出来的是一坨圆柱型的黑碳,心里不禁嘀咕这是茶吗?

太原茶艺培训班日常品鉴


看着师傅戴上手套小心翼翼的撬取这坨碳瞬间觉得他应该是我不曾见过估计都是不曾听过的茶。我的十万个为什么在这个时候开启,“师傅这是茶吗?这是什么茶?这茶能喝吗?这茶是不是已经碳化了?这茶上面还有屎?这茶白色的是结霜了吗?”等等的问题。师傅看看我说先喝吧,喝完告诉你。

太原茶艺培训班日常品鉴

太原茶艺培训班日常品鉴


按平时对茶的审评先从外形条索看;

外形已经碳化,基本没有条索而是颗粒型的结状物,色泽黑、少许灰、有白霜、表层还有虫屎一样的两堆黑物,细看略有零散金花。

太原茶艺培训班日常品鉴

太原茶艺培训班日常品鉴

太原茶艺培训班日常品鉴


干茶香气;有很明显的凉凉的槟榔香气还带有些许的冷窖的寒意(带着陈味的寒)。
..壶茶汤颜色;有果酱顿感的果酱红,看起来就好好喝很天然汤感。
香气;这款茶香气很神奇有青南瓜稀饭的味道,心里有几分可以猜测出的茶在闻到香气瞬间被颠覆了、否认了,品品滋味再决定。
茶汤滋味;入口清甜、绵滑、滋味真的像青青的南瓜稀饭的味道..次喝到这样的茶瞬间想多喝几杯。
第二壶茶汤颜色;略微浅一点点。
茶汤滋味;依旧青南瓜稀饭的味道,但隐约有点清淡土蜂蜜的尾韵,这个时候就忍不住问师傅这茶到底是什么茶?

师傅言:这款茶是一款百年六堡茶,..反应就是妈呀比我的爷爷年纪还要大,我所有前面的问题也就迎刃而解。因年份长所以有碳化现象,虫屎也是岁月的痕迹让这款茶附加了生命的意义,一层白霜给这款茶赋予了神秘色彩。

太原茶艺培训班日常品鉴



    在太原茶艺培训班吃完这款茶我陷入了深深的沉思,我想如果我知道这款茶的年龄我都没有资格去吃。生命的真谛都印证在这款茶中,他有怎样的出生?是怎样的工艺塑造了他?他又在怎样的环境里沉淀?他辗转了哪些地方?等等。是岁月成就了他、也是一代一代茶人对其的保存与延续和中国这片辽阔的土壤养育了他,在他的身上也延续了其他的生命,就像生生不息的万物在大自然的怀抱,塑造着一次又一次的轮回...............