茶道培训班告诉你茶水比例怎么调才是zui佳的搭配呢？首页山西观润堂茶艺培训中心则认为饮茶一门艺术，如果只是简单的喝茶那肯定是人人都会的，但茶叶冲泡可是很有学问的，比如茶水的比例不一样，那味道肯定会差很多，那茶水比例怎么调才是较好的搭配呢？

..、茶叶冲泡的时候，茶水比例不同，茶汤香气的高 低和滋味浓淡各异。据研究，茶水比为1∶7、1∶18、1∶35和1∶70时，水浸出物分别为干 茶的23%、28%、31%和34%，那说明在水温和冲泡时间一定的前提下，茶水比越小，水浸出物的量就越大。

第二、茶水比过小，茶叶内含物被溶出茶汤的量虽然较大，但由于用水 量大，茶汤浓度却显得很低，茶味淡，香气薄。相反，茶水比过大，由于用水量少，茶汤浓 度过高，滋味苦涩，而且不能充分利用茶叶的有效成分。试验表明，不同茶类、不同泡法， 由于香味成分含量及其溶出比例不同以及不同饮茶习惯，对香、味逍度要求各异，对茶水比 的要求也不同。

太原茶道培训则认为，一般我们冲泡红、绿茶及花茶，茶水的比例可掌握在1∶50―60为宜。如果使用玻璃杯或瓷杯冲泡，每杯约置3克茶叶，注入150―200毫升沸水。

如果饮铁观音或乌龙茶的时候，要求香、味逍度高，用若琛瓯细细品尝，茶水比可大些，1∶18―20为宜。即用壶泡时，茶叶 体积约占壶容量的2/3左右。紧压茶，如金尖、康砖、茯砖和方苞茶等，因茶原料较粗老， 用煮渍法才能充分提取出茶叶香、味成分;而原料较细嫩的饼茶则可采用冲泡法。用煮渍法时，茶水比可用1∶80，冲泡法则茶水比略大，约1∶50。品饮普洱茶，如果冲泡法时，茶水比一般用1∶30―40，即5―10克茶叶加150―200毫升水。 泡茶所用的茶水比大小还依消费者的嗜好而异，经常饮茶者喜爱饮较浓的茶，茶水比可大些 。

相反，如果我们初次饮茶者则喜淡茶，水比要小。此外，饮茶时间不同，对茶汤浓度的要求也有区别，饭后或酒后适饮浓茶，茶水比可大;睡前饮茶宜淡，茶水比应小。

当喝到杯中余三分之一左右茶汤时，再加开水，这样可使前后茶汤浓度比较均匀，一般以冲泡三次为宜。

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